Att jag och min familj Älskar Vemdalen är det nog ingen som kan gå miste om.

Sist vi var uppe tog jag hela familjen med mig till Hede, och Per-Hans Lantbruk, för att titta på deras finfina djur.

Keligare kossor har vi nog aldrig träffat. Paula som är dotter till Lena och Erik kliade bäst och hon hade dessutom koll på alla namnen. Våra barn njöt och det bästa av allt var när de fick följa med in i hagen och hjälpa till att klia.

Det blev dock svårt att förklara att lådan som deras mamma tog hem innehöll delar av Ronny, kossan Ronny menar jag då. Hur fick han plats i lådan var deras stora undran?

För mig som kock handlar allt om bra råvaror.
När min älskade Farmor levde hände det att hon hjälpte mig med städet hemma i lägenheten… Inga kommentarer, Tack 🙂
När vi kom till dammsugningen gick hon mer eller mindre upp i atomer!
-Hur i hela friden kunde man äga en sådan värdelös dammsugare!
Och det var då hon sa det….
-Gillar du att jobba med slöa knivar?
-Nä, sa jag
-Köp då en ny dammsugare så att vi kan få rent hus!

Vart vill jag då komma? Jo, samma sak gäller för råvaror.
Det är omöjligt för mig att utöva mitt yrke utan dessa.
Därför njuter jag när ”Ronny” ligger i pannan.

Kött som behåller sin saft även efter det varit fruset. Smaken är mild och ärlig. Köttet luktar gudomligt även i rått tillstånd.
Och resultatet blev bra, grytan fick lite extra kick av timjan och lagerblad och avrundades med en kula messmör.
/ Tina